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Hingabe

Emotional Selling

Story Telling

Problem Handling

Rückgewinnung

Wir können im Gastgeber-Gewerbe nicht mehr um den heißen Brei reden. Es ist längst an der Zeit für Veränderungen. Um es auf den Punkt zu bringen: Wir haben verlernt Gastgeber zu sein und sind zu reinen Prozessmaschinen und Arbeitsrobotern geworden. Unser Service fühlt sich nicht mehr glaubwürdig oder ehrlich an, noch stellt er ein Erlebnis für die dar die viel Geld bezahlen. Die Lösung ist so einfach und doch so schwer: Wir müssen wieder Gastgeber werden und kein Verwalter von Einnahmen in einem Hotel.

— Anforderungen an Dienstleistung

Unsere Kunden und Gäste wollen im hochpreisigen Segment nicht länger eine Sache kaufen, sondern ein Gefühl. Die Sachkompetenz ist zwar nicht unwichtig, jedoch macht Sie nur noch einen geringen Teil unserer Kaufentscheidung aus. Die Wirkung/ das Gefühl ist der Mamutanteil. Im Vordergrund all unseres Handelns muss die Wahrnehmung der anderen Person als Individuum und nicht länger als eine Gruppe stattfinden. Unsere Kunden stellen folgende Anforderungen:

  • Echte Aufmerksamkeit und Neugier an eigener Person
  • Kein gewohnheitsmäßiges Abarbeiten von Kundendialogen
  • Keine leeren Phrasen oder Versprechen (bspw. Marketing)
  • Individualisierung von Dienstleistungen, Einzigartigkeit
  • Glaubwürdige Empfehlungen, reizvolle Alternativen
  • Authentische Ansprechpartner, Warmherzigkeit
  • Fortschrittliche Methoden & Arbeitsweisen
  • Schnelle Entscheidungen, wenig Ansprechpartner
  • Keine (Einzel-)Produkte sondern Lösungen
  • Persönliche Vorteile aus der Zusammenarbeit
  • Wahrnehmung nicht als Geschäft, sondern als Erlebnis

— Anforderungen ans Team

Für die Teammitglieder und das gesamte Team steht damit ein enormer Wandel ins Haus. Gerade etablierte Unternehmen werden daran schwer zu arbeiten haben. Denn was sich Gäste und Kunden schon lange wünschen, ist nichts was man in Form einer Hausmitteilung oder von Policies festlegen kann. Die Magie kommt durch das Buy-In jedes einzelnen Teammitglieds. Und dafür bedarf es folgender Rahmenbedingungen im Team:

  • Echte Mitbestimmung, nicht in allen Bereichen aber viel
  • Wahrnehmung des Teammitglieds als Individuum

— Was lehnen Kunden/ Gäste ab

Meine Arbeit ist so einzigartig wie die Problemstellung deines Unternehmens. Somit versichere dir, eine individuelle Herangehensweise mit einer ganz besonderen, unverwechselbaren Zielgenauigkeit meiner Arbeit.

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